Vivendo num país de culinária tão maravilhosa quanto a do Brasil, muitas pessoas têm receio de como será a adaptação com as comidas típicas de outros destinos. Hoje viemos mostrar algumas delícias de outros países para você conhecer e se apaixonar!
É importante citar também que, ao optar por uma grande cidade, pratos típicos de diversos países, inclusive brasileiros, podem ser facilmente encontrados, sendo uma das vantagens de escolher as maiores metrópoles.
Malta
Um dos destinos queridinhos do momento para a realização de intercâmbio, a culinária é uma parte importante da cultura de Malta, com muitas celebrações envolvendo pratos tradicionais. A culinária do país é uma mistura de influências italianas, árabes e britânicas. Alguns pratos malteses típicos são:
Aljotta: uma sopa de peixe com tomate, cebola, alho, azeite, vinho branco, ervas e especiarias. Stuffat tal-fenek: outro ensopado de coelho, feito com cebola, alho, vinho tinto, tomate, batatas e ervas. Timpana: torta de massa folhada recheada com carne moída, tomate, cebola, ervas e especiarias. Pastizzi: massa folhada recheada com ricota ou ervilhas.
O peixe fresco é uma parte essencial da dieta maltesa, com pratos como lampuki (dourado) e octopus (polvo) sendo especialmente populares. Além disso, a carne de coelho é uma iguaria tradicionalmente apreciada, preparada de várias maneiras, desde guisada até grelhada.
Dubai
Cada dia mais popular no Brasil e no mundo, a culinária tipica arabe tem um lugar especial nos corações de quem visita Dubai. Mas além do árabe, existe uma deliciosa mistura de sabores e influências de todo o mundo. Desde pratos tradicionais árabes, como o shawarma e o mezze, até opções internacionais de alta gastronomia, os restaurantes em Dubai oferecem uma verdadeira experiência culinária. A cidade, inclusive, conta com uma infinidade de restaurantes com estrelas Michelin e de altíssimo padrão. Durante o intercâmbio, é comum que as pessoas se reúnam em torno de uma mesa, onde compartilham refeições e celebram a diversidade de sabores e culturas que a cidade tem a oferecer, muito comum numa cidade onde mais da metade dos moradores são estrangeiros ou filhos de estrangeiros.
Inglaterra
A culinária inglesa tem grande foco na sua tradição local e, por muitos séculos, os ingleses evitaram alho e molhos fortes de outros países como a Itália, por exemplo. E embora hoje a culinária de diversos países tenha sido adaptada à inglesa, como da Índia e China, a tradição pela sua cultura ainda permanece forte na Inglaterra. Os pratos mais famosos são o “fish and chips”, tradicional peixe com batatas fritas; o “English Breakfast” que, diferentemente dos cafés da manhã brasileiros, conta com pães, ovos, tomate, feijão, bacon, salsichas entre outros; o “Bangers and Mash” que são salsichas acompanhadas com purê de batatas e molho de cebola; o “Bubble and Squeak”, os famosos vegetais cozidos, misturados com batata, entre outros.
Um elemento fundamental da culinária britânica é o assado de domingo, uma refeição tradicionalmente composta por carne assada (como carne de vaca, cordeiro ou porco), acompanhada de batatas assadas, vegetais cozidos e Yorkshire pudding, tudo regado com um rico molho de carne.
Por fim, não podemos esquecer as bebidas. Enquanto a cerveja é uma paixão nacional, o chá é uma instituição britânica, consumido ao longo do dia e frequentemente acompanhado de biscoitos ou bolos.
Austrália:
Um dos elementos mais distintos da culinária australiana é o churrasco, ou “barbie”, como é carinhosamente chamado pelos australianos. Com sua abundância de espaços ao ar livre e clima ensolarado, a cultura do churrasco é profundamente enraizada na sociedade australiana. Carnes suculentas, como bife, salsichas, cordeiro e frutos do mar frescos, são grelhadas ao ar livre em churrasqueiras a gás ou carvão, muitas vezes acompanhadas de saladas frescas e pão.
Outro prato icônico da culinária australiana é o “meat pie”, uma torta de carne recheada com uma mistura suculenta de carne moída, geralmente servida com molho de tomate ou ketchup. Este é um alimento básico em eventos esportivos e festivais em todo o país.
Não podemos esquecer a rica herança culinária dos povos indígenas australianos, que têm cultivado uma relação profunda com a terra e os alimentos por milhares de anos. Ingredientes como carne de canguru, emu, peixe e frutas nativas, como o bush tomato e o quandong, são valorizados por sua conexão com a terra e sua incrível diversidade de sabores.
Por fim, a Austrália é conhecida por sua paixão por café e brunch. Cafeterias elegantes estão espalhadas por todo o país, servindo café de alta qualidade e pratos de brunch criativos, como avocado toast, smashed peas e eggs Benedict.
México
Outra das culinárias mais famosas do mundo, ficando cada dia mais popular no Brasil e no mundo é a tradicional culinária mexicana. Com uma mistura de influências indígenas, espanholas e outras culturas mesoamericanas, os pratos mexicanos são conhecidos por sabores intensos, gostos apimentados e uso criativo de ingredientes.
Podemos citar entre os principais pratos, os tacos, burritos, enchiladas e tamales, todos com uma variedade de recheios deliciosos. As tortillas também são a base de muitos pratos mexicanos. Além disso, ingredientes como feijão, abacate, tomate, pimentão e diversas ervas e especiarias são amplamente utilizados na culinária mexicana, criando pratos que são ao mesmo tempo reconfortantes e cheios de sabor.
Outro ponto importante na cultura mexicana são as bebidas do país! Não podemos deixar de citar a Tequila e também os drinks marguerita e mezcal, que também desempenham um papel importante na culinária mexicana, oferecendo opções refrescantes e com sabores únicos que complementam perfeitamente a rica variedade de pratos.
África do Sul
A África do Sul vem a cada dia mais se tornando uma das principais opções de intercâmbio, especialmente para quem busca um dos melhores custo-benefício para estudar inglês no exterior. Além disso, a culinária da África do Sul é notável por sua riqueza e diversidade, embora ainda seja pouco conhecida no Brasil.
Dentre a ampla gama de pratos sul-africanos, destacam-se sete receitas típicas do país, incluindo cinco salgadas: Biltong, um dos principais petiscos do país, parecido com nossa carne seca, é muito consumido nos momentos de esporte, como nos jogos de Futebol e Rugby, que são paixões nacionais no país; Bobotie e curry, coberta com uma mistura de ovo e leite, é comumente citado como o prato preferido de Nelson Mandela; Boerewors, Bunny Chow e Chakalaka. O país também não decepciona nos doces, com duas sobremesas inesquecíveis com o Malva Pudding e o Melktert.
E essas foram nossas recomendações com alguns pratos icônicos de outras culturas! E aí, ficou com vontade de provar algo? Conta pra gente nos comentários!
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